Розроблення заходів покращення системи менеджменту в умовах підприємства
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Магістерська робота викладена на 92 сторінках, містить 3 розділи, 4 таблиці, вступ, висновки, додатки, перелік посилань із 34 джерел, 1 додаток. Мета роботи: розроблення заходів покращення системи менеджменту в умовах закладу ресторанного господарства. Об’єкт дослідження: система управління безпечністю харчових продуктів в умовах закладу ресторанного господарства «Сушия» м. Київ, просп. Академіка Палладіна 39/16. Предмет дослідження: стандарти ISO серії 22000 для закладів ресторанного господарства. Матеріали дослідження: стандарти ДСТУ ISO 22000:2007, ISO 22002-2:2013, методичні рекомендації з безпечності харчових продуктів, Закони України.
Опис
Ключові слова
безпечність, харчові продукти, державні стандарти, safety, food products, state standards
Бібліографічний опис
Горлаков І.І. Розроблення заходів покращення системи менеджменту в умовах підприємства : дипломна робота … магістра : 175 Інформаційно-вимірювальні технології. Київ, 2024. 92 с.