Фізико-хімічна характеристика сиру фета з козиного непастеризованого молока в процесі дозрівання
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУБІП України
Анотація
Теза доповіді приурочена 105-річчю факультету ветеринарної медицини та 85-річчю доктора ветеринарних наук, професора,заслуженого діяча науки і техніки України, академіка НААН України Анатолія Йосиповича Мазуркевича
Опис
Ключові слова
тенденція здорового харчування, натуральні продукти, непастеризоване молоко, healthy eating trend, natural products, unpasteurized milk
Бібліографічний опис
Давидович В. А., Шевченко Л.В. Фізико-хімічна характеристика сиру фета з козиного непастеризованого молока в процесі дозрівання // Актуальні питання ветеринарної патології : тези доповідей з Міжнародної наукової конференції , м. Київ, 02-03 жовтня 2025 року. – К. : НУБіП, 2025. – С. 4.