Удосконалення технології малосоленого філе оселедця тихоокеанського
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
малосолена рибна продукція, технологія, показники якості
Бібліографічний опис
Косяк О.В. Удосконалення технології малосоленого філе оселедця тихоокеанського : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Косяк О.В. - Київ, 2022. - 77 с.