Удосконалення технології малосоленого філе оселедця тихоокеанського

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКосяк, О.В.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:03:34Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationКосяк О.В. Удосконалення технології малосоленого філе оселедця тихоокеанського : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Косяк О.В. - Київ, 2022. - 77 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14084
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectмалосолена рибна продукціяuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.titleУдосконалення технології малосоленого філе оселедця тихоокеанськогоuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorСлободянюк, Н.М.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kosiak_O_Мahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_malosolenoho.pdf
Розмір:
2.26 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"