Вдосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини (кіноа)
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
технології, напівфабрикати, м’ясні посічені напівфабрикати, рослинна сировина, кіноа
Бібліографічний опис
Овсянко А. Вдосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини (кіноа) : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Овсянко А. - Київ, 2023. – 76 с.