Вдосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини (кіноа)

Ескіз

Дата

2023

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

технології, напівфабрикати, м’ясні посічені напівфабрикати, рослинна сировина, кіноа

Бібліографічний опис

Овсянко А. Вдосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини (кіноа) : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Овсянко А. - Київ, 2023. – 76 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced