Вдосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини (кіноа)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОвсянко А.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:16:40Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationОвсянко А. Вдосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини (кіноа) : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Овсянко А. - Київ, 2023. – 76 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14180
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectтехнологіїuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectм’ясні посічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectкіноаuk_UA
dc.titleВдосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини (кіноа)uk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorШтонда О.А.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ovsianko_Mahisterska_Vdoskonalennia_tekhnolohii_miasnykh.pdf
Розмір:
2.78 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"