Розроблення посічених напівфабрикатів з використанням горохового та нутового борошна
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
горохове борошно, нутове борошно, м'ясо курчат-бройлерів, м'ясо-рослинні посічені напівфабрикати
Бібліографічний опис
Челов’ян А.О. Розроблення посічених напівфабрикатів з використанням горохового та нутового борошна : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Челов’ян А.О. - Київ, 2022. - 118 с.