Розроблення посічених напівфабрикатів з використанням горохового та нутового борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧелов’ян А.О.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:10:40Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationЧелов’ян А.О. Розроблення посічених напівфабрикатів з використанням горохового та нутового борошна : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Челов’ян А.О. - Київ, 2022. - 118 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14139
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectгорохове борошноuk_UA
dc.subjectнутове борошноuk_UA
dc.subjectм'ясо курчат-бройлерівuk_UA
dc.subjectм'ясо-рослинні посічені напівфабрикатиuk_UA
dc.titleРозроблення посічених напівфабрикатів з використанням горохового та нутового борошнаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorКрижова Ю.П.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Chelovian_Мahisterska_Rozroblennia_posichenykh_napivfabrykativ.pdf
Розмір:
3.58 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"