Розробка бізнес моделі виробництва м’яса качок

Abstract

Об’єкт дослідження: процес формування та функціонування бізнес-моделі виробництва м’яса качок, а також нормативно-правові акти, накази затверджені державними органами влади України, щодо діяльності тваринницьких підприємств, та правил ведення тваринницької галузі, опис наявних у відкритих джерелах бізнес-планів роботи підприємств з вирощування птиці, літературні дані по птахівництву, методична література по птахівництву. Основними елементами, які підлягають дослідженню були продукти птахівництва, виробничі ресурси, технологічні процеси, фінансові аспекти. Робота виконана на 60 стінках друкованого тексту, містить 16 таблиць, 62 джерела літератури. Мета роботи: Провести аналіз різних підходів і методів створення малого приватного підприємства з виробництва м'яса качок, розробити економічно обґрунтовану бізнес-модель виробництва м’яса качок та модель функціонування такого підприємства.

Object of research: the process of formation and functioning of the business model of duck meat production, as well as regulatory legal acts, orders approved by state authorities of Ukraine regarding the activities of livestock enterprises, and the rules for conducting the livestock industry, a description of the business plans of poultry farming enterprises available in open sources, literary data on poultry farming, methodological literature on poultry farming. The main elements to be studied were poultry products, production resources, technological processes, financial aspects. The work is completed on 60 pages of printed text, contains 16 tables, and 62 sources of literature. Purpose of the work: To analyze various approaches and methods of creating a small private enterprise for the production of duck meat, to develop an economically sound business model for the production of duck meat and a model for the functioning of such an enterprise.