Удосконалення технології натуральних м’ясних маринованих напівфабрикатів
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
маринад, мариновані напівфабрикати, м’ясо птиці, мед, ріпакова олія, м’ясо курки, дослідження
Бібліографічний опис
Барабаш А.В. Удосконалення технології натуральних м’ясних маринованих напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Барабаш А.В. - Київ, 2022. - 90 с.