Удосконалення технології натуральних м’ясних маринованих напівфабрикатів
dc.contributor.author | Барабаш А.В. | |
dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:10:39Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.citation | Барабаш А.В. Удосконалення технології натуральних м’ясних маринованих напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Барабаш А.В. - Київ, 2022. - 90 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14131 | |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.subject | маринад | uk_UA |
dc.subject | мариновані напівфабрикати | uk_UA |
dc.subject | м’ясо птиці | uk_UA |
dc.subject | мед | uk_UA |
dc.subject | ріпакова олія | uk_UA |
dc.subject | м’ясо курки | uk_UA |
dc.subject | дослідження | uk_UA |
dc.title | Удосконалення технології натуральних м’ясних маринованих напівфабрикатів | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
thesis.degree.advisor | Штонда О.А. | |
thesis.degree.departament | Технології м’ясних, рибних та морепродуктів | uk_UA |
thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
thesis.degree.specialty | Харчові технології | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Barabash_Мahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii.pdf
- Розмір:
- 2.99 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1