Практичні рекомендації щодо виробництва гігантської прісноводної креветки при організації бізнес-процесів в ланцюгах створення доданої вартості продукції з безвідходною переробкою сировини
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУБіП України
Анотація
В практичних рекомендаці рекомендаціях проаналізовано етапи становлення та г лобальний розвиток аквакультури гігантської прісноводної креветки, сучасний стан її виробництва на прикладі інших країн, зокрема в Китаї, Таїланді, М’янмі, Бангладеш, адаптовано технології її виробництва. Розкрито механізми реалізації комбінованих технолог ічних рішень утримання гігантської прісноводної креветки як декоративного виду. Описана можливість отримання доданої вартості з їстівних частин гі гантської прісноводної креветки та представлені підходи до організації бізнесбізнес-процеспроцесів в ланцюгах створення до даної вартості продукції з безвідходною переробкою відходів . Обґрунтовано порівняльні конкурентні переваги виробництва гігантської прісноводної креветки для поставки продукції на ринок.
Опис
Схвалено Науково-технічною радою Державного агентства України з розвитку меліорації, рибного господарства та Рекомендовано до друку науковою радою економічного факультету Національного університету біоресурсів і природокористування України
Ключові слова
креветка, гігантська прісноводна креветка, бізнес-процес, додана вартість, shrimp, giant freshwater shrimp, business process, added value
Бібліографічний опис
Практичні рекомендації щодо виробництва гігантської прісноводної креветки при організації бізнес-процесів в ланцюгах створення доданої вартості продукції з безвідходною переробкою сировини : рекомендації / уклад. Н. М. Вдовенко [та ін.]. - К. : НУБіП України, 2024. - 47 с.