Розвиток мікроорганізмів за сухої витримки преміальних стейків з яловичини
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
розвиток мікроорганізмів, сухаї витримка, преміальні стейки з яловичини
Бібліографічний опис
Христюк П.П. Розвиток мікроорганізмів за сухої витримки преміальних стейків з яловичини : дипломна робота ... магістра : 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» / Христюк П.П. - Київ, 2021. – 58 с.