Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМихайлюк В.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:16:39Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationМихайлюк В. Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Михайлюк В. - Київ, 2023. – 81 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14173
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectоздоровче харчуванняuk_UA
dc.subjectзбалансовані харчові продуктиuk_UA
dc.subjectм’ясні хлібиuk_UA
dc.subjectпорошок глодуuk_UA
dc.subjectфункціональний інгредієнтuk_UA
dc.subjectфункціональний харчовий продуктuk_UA
dc.titleВикористання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorІсраелян В.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Mykhailiuk_Mahisterska_Vykorystannia_roslynnoi_syrovyny.pdf
Розмір:
2.78 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"