Удосконалення технології рибних фрикадельок
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
рибні фрикадельки, сардинелла, соуси, технологія, показники якості
Бібліографічний опис
Рибка О.О. Удосконалення технології рибних фрикадельок : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Рибка О.О. - Київ, 2023. – 62 с.