Розробка напівфабрикатів з м’яса птиці, збагачених макро- і мікроелементами
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
м'ясні напівфабрикати, куряче м’ясо, харчові добавки, мікроелементи, макроелементи
Бібліографічний опис
Бакуменко Р. Розробка напівфабрикатів з м’яса птиці, збагачених макро- і мікроелементами : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Бакуменко Р. - Київ, 2023. – 75 с.