Розробка напівфабрикатів з м’яса птиці, збагачених макро- і мікроелементами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБакуменко, Р.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:16:39Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationБакуменко Р. Розробка напівфабрикатів з м’яса птиці, збагачених макро- і мікроелементами : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Бакуменко Р. - Київ, 2023. – 75 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/2645
dc.language.isouk
dc.subjectм'ясні напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectкуряче м’ясоuk_UA
dc.subjectхарчові добавкиuk_UA
dc.subjectмікроелементиuk_UA
dc.subjectмакроелементиuk_UA
dc.titleРозробка напівфабрикатів з м’яса птиці, збагачених макро- і мікроелементами
dc.typeThesis
thesis.degree.advisorТищенко, Л. М.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bakumenko_Mahisterska_Rozrobka_napivfabrykativ.pdf
Розмір:
2.38 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"