Розробка технології кисломолочного сиру із застосуванням штаму enterococcus faecium sb12
Вантажиться...
Дата
ORCID
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУБІП України
DOI
Анотація
Теза доповіді з Міжнародної науково-практичної конференції «Наукові і технологічні виклики тваринництва у ХХІ столітті», присвяченої 95-річчю від дня народження доктора сільськогосподарських наук, професора, академіка УААН Г. О. Богданова (м.Київ 6-7 березня 2025 року)
Опис
Бібліографічний опис
Лучка І. В., Сливка І.М., та ін. Розробка технології кисломолочного сиру із застосуванням штаму enterococcus faecium sb12 // За матеріалами Міжнародної науково-практичної конференції «Наукові і технологічні виклики тваринництва у ХХІ столітті», присвяченої 95-річчю від дня народження доктора сільськогосподарських наук, професора, академіка УААН Г. О. Богданова( м. Київ, 6-7 березня 2025 року)-Київ: НУБІП України. 2025. – С. 104-107.