Розроблення системи автоматичного керування вентиляційним комплексом промислового пташника для запобігання перегріву птиці

Abstract

Дослідники всього світу не випадково приділяють велику увагу проблемі теплового стресу (ТС) у сільськогосподарської птиці. І хоча підрахунок економічних збитків від ТС у промисловому птахівництві у різних експертів відрізняється, деякі джерела оцінюють їх у 128–165 мільйонів доларів щороку [1]. Безумовно, є країни, більш або менш схильні до цього явища через свою географію, проте тренд останніх десяти років свідчить про збільшення середньоденних літніх температур навіть у регіонах з помірним кліматом. Останнім часом на території України все частіше спостерігаються екстремальні погодні явища, що супроводжуються рекордними показниками температури, а також посухою в літню пору року, причому спека реєструється не лише в південній частині, а й на півночі країни. Досить часто літня температура повітря в цих регіонах тривалий час тримається на рівні 40°С і більше. У таких умовах, навіть при максимальному використанні примусової вентиляції, температура в пташниках на 10°С і більше перевищує нормативний рівень. У цей період у галузі птахівництва часто виникають проблеми з підтриманням оптимальних параметрів мікроклімату в пташниках. Окрім цього, за своєю будовою птиця суттєво відрізняється від інших теплокровних тварин – вона більш чутлива до коливань зовнішніх температур. У птиці відсутні потові залози, слабка судинорухова реакція, терморецептори локалізовані в шкірі, на язику та у мозку, центр терморегуляції розташований у гіпоталамусі – усе це робить її вразливішою до температурних коливань [2]. З огляду на це, однією з найактуальніших проблем високопродуктивного птахівництва є тепловий стрес, який характеризується порушенням терморегуляції в організмі птиці під впливом високої температури, що тягне за собою низку негативних змін. Зниження споживання корму – один із основних проявів теплового стресу. За рахунок зниження апетиту організм птиці намагається зменшити надходження енергії корму у відповідь на підвищення енергії в навколишньому середовищі. Птиця може використовувати власні жири як джерело енергії, що виробляє менше тепла, ніж метаболізм протеїнів або вуглеводів у кормах.