Удосконалення технології фаршевих продуктів із прісноводної риби

Вантажиться...
Ескіз

Дата

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

рибні зрази, прісноводна риба, напівфабрикати, технологія, показники якості

Бібліографічний опис

Роєнко Т.М. Удосконалення технології фаршевих продуктів із прісноводної риби : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Роєнко Т.М. - Київ, 2023. – 82 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в