Удосконалення технології фаршевих продуктів із прісноводної риби

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоєнко Т.М.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:06:26Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationРоєнко Т.М. Удосконалення технології фаршевих продуктів із прісноводної риби : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Роєнко Т.М. - Київ, 2023. – 82 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14100
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectрибні зразиuk_UA
dc.subjectпрісноводна рибаuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.titleУдосконалення технології фаршевих продуктів із прісноводної рибиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorГолембовська Н.В.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Roienko_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_farshevykh.pdf
Розмір:
2.74 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"