Безглютенова випічка як тренд здорового харчування у ресторанному бізнесі
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУБІП України
Анотація
Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної студентської конференції «Євроінтеграційні процеси в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі України» (м. Київ, 12 березня, 2025 року)
Опис
Ключові слова
безглютенова випічка, хлібобулочні вироби, здорове харчування, глютен – це білок, gluten-free baking, bakery products, healthy eating, Gluten is a protein.
Бібліографічний опис
Чорноусько В. Безглютенова випічка як тренд здорового харчування у ресторанному бізнесі // Євроінтеграційні процеси в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі України: за матеріалами Всеукраїнської науково-практичної студентської конференції (м. Київ, 12 березня 2025 року) - Київ: НУБіП України. 2025. - С. 282-283.