Вплив біологічних активних речовин грибів роду Daedaleopsis J.Schröt. на ріст і розвиток овочевих культур

Abstract

Магістерська робота виконана обсягом 48 сторінок формату А4, яка містить 3 таблиці, 6 рисунків, 40 літературних джерела та 3 додатки. Актуальність теми. В світі в умовах швидкого зростання чисельності населення проблема дефіциту та якості білкових продуктів продовжує залишатись актуальною. Традиційне сільськогосподарське виробництво білка у вигляді продукції рослинництва, тваринництва та птахівництва не справляється з потребами сучасного суспільства на повноцінному харчуванні. Нестача білка в харчуванні є одним з основних факторів зниження середньої тривалості життя і вкрай необхідний дітям для розумового та фізичного розвитку. Відомо, що харчова промисловість потребує нових функціональних та профілактичних продуктах харчування, у тому числі з грибів, які при регулярному застосуванні можуть надавати оздоровчу дію на організм людини. Метою роботи є вивчення ріст стимулюючої активності екстрактів грибів Daedaleopsis tricolor при передпосівній обробці насіння томату. Для вирішення даної мети потрібно виконати наступні завдання: 1. Підбір методики отримання екстрактів із грибів Daedaleopsis tricolor; 2. Дослідити ефективність дії грибних екстрактів Daedaleopsis tricolor на функціонування деяких метаболічних процесів і ріст томатів; 3. Визначити ефективність рістстимулюючої дії грибних екстрактів із грибів роду Daedaleopsis на рослини томатів. Об’єкт дослідження – вплив екстрактів із грибів Daedaleopsis tricolor на ріст і розвиток томатів. Предмет дослідження – ріст і розвиток плодових тіл Agaricus bisporus.