Мікробне обсіменіння харчових курячих яєць за зберігання
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У статті подані результати доповіді учасників наукових досліджень фундаментального і прикладного характеру, одержані за останні роки науковцями факультету ветеринарної медицини та інших підрозділів Національного університету біоресурсів і природокористування України, навчальних і наукових установ України та зарубіжжя, де проводяться дослідження з біології тварин, заразної і незаразної патології тварин, гігієни та якості і безпеки продукції тваринництва.
Description
Keywords
зберігання яєць птиці, псування мікроорганізмами яєць, характеристика свіжості та безпечності яєць, storage of poultry eggs, spoilage of eggs by microorganisms, characteristics of egg freshness and safety, Verderb von Eiern durch Mikroorganismen, Charakteristik der Frische und Sicherheit von Eiern
Citation
Мікробне обсіменіння харчових курячих яєць за зберігання / Гончар В.В., Якубчак О.М. // Єдине здоров’я – 2022 : матеріали Міжнародної наукової конференції присвяченої 100-річчю кафедр факультету ветеринарної медицини (м. Київ, 22-24 вересня 2022 р.) / НУБіП України, Факультет ветеринарної медицини, НДІ Здоров’я тварин. - К. : 2022. – С. 177– 179