Удосконалення транспортного процесу при перевезенні швидкопсувних вантажів.

Abstract

Ефективна система транспортування є важливим аспектом підтримки високих стандартів у харчовій промисловості. Оскільки молочні продукти є швидкопсувними, вони потребують дотримання певного температурного режиму під час транспортування, це висуває великі вимоги до транспортного процесу. Збільшення попиту на молочну продукцію та підвищення її продуктивності зумовлює актуальність розробки холодильного обладнання та транспортних засобів, що забезпечують потреби молокопереробних підприємств. В умовах зростання вартості матеріалів, палива та тарифів на транспортування виникає потреба у вдосконаленні транспортного процесу, що включає розробку оптимальних маршрутів та ефективне використання ресурсів. Метою роботи є дослідження ефективності транспортного процесу перевезення молочної продукції ТОВ «Гранд-Молпродукт», розробка пропозицій щодо організації її транспортування з урахуванням специфічних вимог щодо доьримання температурного режиму та технічного забезпечення процесу. Для досягнення поставленої мети були проаналізовані методи, які використовуються в діючій транспортній системі, способи транспортування, техніко-економічні критерії вибору транспортного засобу, економічні показники ефективності рішень в логістичній роботі.