Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни Сучасні технології зберігання і консервування рибопродуктів для студентів ОС «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів»
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Методичні вказівки щодо виконання лабораторних робіт призначені для проведення лабораторних занять студентам ОС «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» з дисципліни «Сучасні технології зберігання і консервування рибопродуктів».
Description
Рекомендовано Вченою радою факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК
Keywords
рибопродукти, консервування рибопродуктів, зберігання рибопродуктів, способи консервування рибної сировини, консервування рибної сировини, fish products, canning of fish products, storage of fish products, methods of canning fish raw materials, canning of raw fish products
Citation
Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни Сучасні технології зберігання і консервування рибопродуктів для студентів ОС «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології зберігання та переробки водних біоресурсів» : методичні вказівки / уклад.: Н. В. Голембовська, В. В. Дорожко. - К. : , 2025. - 86 с.