Розробка технології молочних продуктів на основі рослинних замінників молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТолок Є.В.
dc.date.accessioned2024-10-14T08:50:28Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationТолок Є.В. Розробка технології молочних продуктів на основі рослинних замінників молока : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Толок Є.В. - Київ, 2023. – 82 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11396
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectальтернативна продукція на рослинній основіuk_UA
dc.subjectсоєве молокоuk_UA
dc.subjectбіфідойогуртuk_UA
dc.subjectполікомпонентна пробіотична закваскаuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectстевіозидuk_UA
dc.titleРозробка технології молочних продуктів на основі рослинних замінників молокаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorБаль-Прилипко Л.В.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tolok_Мahisterska_Rozrobka_tekhnolohii_molochnykh.pdf
Розмір:
2.79 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОНП "Нутриціологія"