Розробка технології низькотемпературного приготування індичого філе зі збагаченим мінеральним складом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧеркес, Анастасія Валентинівна
dc.date.accessioned2024-10-14T08:49:36Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationЧеркес А.В. Розробка технології низькотемпературного приготування індичого філе зі збагаченим мінеральним складом : дипломна робота ... магістра : 181 «Хapчoвi технoлoгiї» / Черкес А.В.- Київ, 2021. - 96 с.en_US
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/2533
dc.publisherНУБіП України
dc.subjectфіле індикаuk_UA
dc.subjectздорове хaрчувaнняen_US
dc.subjectтермічна обробкаuk_UA
dc.subjectтeхнологiя виготовлeнняen_US
dc.titleРозробка технології низькотемпературного приготування індичого філе зі збагаченим мінеральним складом
dc.typeThesis
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Cherkes_A_V_2021_m.pdf
Розмір:
2.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Колекції

ОНП "Нутриціологія"