Розробка технології низькотемпературного приготування індичого філе зі збагаченим мінеральним складом

dc.contributor.authorЧеркес, Анастасія Валентинівна
dc.date.accessioned2024-10-14T08:49:36Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractРобота виконана згідно завдання на виконання бакалаврської кваліфікаційної роботи студенту. Тема роботи затверджена наказом ректора НУБіП України. Кваліфікаційна робота – це самостійна індивідуальна робота аналітичного, розрахункового, бізнесового або організаційно-економічного характеру, що містить рішення завдань узагальненого характеру. Робота відображає рівень теоретичних знань і практичних навичок випускника в рамках обов’язкової та вибіркової складових освітньо-професійної програми підготовки бакалаврів, його здатність до самостійної професійної діяльності як фахівця освітнього ступеню «Бакалавр». Метою виконання кваліфікаційної роботи є систематизація знань та розширення навичок щодо вирішення завдань відповідно до професійного спрямування.
dc.identifier.citationЧеркес А.В. Розробка технології низькотемпературного приготування індичого філе зі збагаченим мінеральним складом : дипломна робота ... магістра : 181 «Хapчoвi технoлoгії» / Черкес А.В.- Київ, 2021. - 96 с.en_US
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/2533
dc.publisherНУБіП України
dc.subjectфіле індикаuk_UA
dc.subjectздорове хaрчувaнняen_US
dc.subjectтермічна обробкаuk_UA
dc.subjectтєхнологія виготовлєнняen_US
dc.titleРозробка технології низькотемпературного приготування індичого філе зі збагаченим мінеральним складом
dc.typeThesis
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
Cherkes_A_V_2021_m.pdf
Розмір:
2.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format