Рекомендації з виробництва веслоноса в умовах трансформації продовольчих систем та використання конкурентних переваг

Abstract

В рекомендаціях розглянуто організаційно-економічні аспекти виробництва веслоноса в аквакультурі України, визначено його основні характеристики та властивості. Здійснено аналіз ринкових цін на продукцію з веслоноса у Європі та Україні. Враховано особливості формування попиту та пропозиції на вироблену продукцію з веслоноса. Відзначено зростаючий попит на веслоноса як серед українських, так і зарубіжних споживачів, що створює перспективи для розвитку аквакультури цього виду в Україні. Наведено біологічні особливості веслоноса та його рибогосподарську та економічну цінність в умовах трансформації продовольчих систем. Розраховано на працівників сільського та рибного господарства, слухачів курсів підвищення кваліфікації, науково-педагогічних працівників, аспірантів, магістрів, фахівців галузей аграрного сектору економіки України.