Розробка технології рибного продукту для дітей шкільного віку
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
пудинг, хек, судак, рослинні добавки, нетрадиційна сировина, показники якості, термін зберігання
Бібліографічний опис
Мурована О.І. Розробка технології рибного продукту для дітей шкільного віку : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Мурована О.І. - Київ, 2022. - 83 с.