Розробка технології рибних безглютенових продуктів для харчування дітей віком 1-3 роки
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
рибна сировина, напівфабрикати, рибні пудинги, дитяче харчування, показники якості
Бібліографічний опис
Кошелев Б.В. Розробка технології рибних безглютенових продуктів для харчування дітей віком 1-3 роки : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Кошелев Б.В. - Київ, 2023. – 78 с.