Розробка технології функціональних харчових продуктів на основі топінамбуру
dc.contributor.author | Попрійчук Б.Р. | |
dc.date.accessioned | 2024-10-14T08:50:27Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.citation | Попрійчук Б.Р. Розробка технології функціональних харчових продуктів на основі топінамбуру : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Попрійчук Б.Р. - Київ, 2023. – 84 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11392 | |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.subject | борошно топінамбура | uk_UA |
dc.subject | рослинна сировина | uk_UA |
dc.subject | здорове харчування | uk_UA |
dc.subject | технологія виготовлення | uk_UA |
dc.title | Розробка технології функціональних харчових продуктів на основі топінамбуру | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
thesis.degree.advisor | Швець О. | |
thesis.degree.advisor | Слободянюк Н. | |
thesis.degree.departament | Технології м’ясних, рибних та морепродуктів | uk_UA |
thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
thesis.degree.specialty | Харчові технології | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Popriichuk_Мahisterska_Rozrobka_tekhnolohii.pdf
- Розмір:
- 2.74 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1