Дослідження ефективності використання рослинних комплексів гречки у технології сирних напівфабрикатів
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
рослинний комплекс, гречка, сирні напівфабрикати, здорове харчування, сирники, гречане борошно
Бібліографічний опис
Фількін І.І. Дослідження ефективності використання рослинних комплексів гречки у технології сирних напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Фількін І.І. - Київ, 2023. – 68 с.