Дослідження ефективності використання рослинних комплексів гречки у технології сирних напівфабрикатів

Ескіз

Дата

2023

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

рослинний комплекс, гречка, сирні напівфабрикати, здорове харчування, сирники, гречане борошно

Бібліографічний опис

Фількін І.І. Дослідження ефективності використання рослинних комплексів гречки у технології сирних напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Фількін І.І. - Київ, 2023. – 68 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced