Дослідження ефективності використання рослинних комплексів гречки у технології сирних напівфабрикатів
dc.contributor.author | Фількін І.І. | |
dc.date.accessioned | 2024-10-14T08:50:29Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.citation | Фількін І.І. Дослідження ефективності використання рослинних комплексів гречки у технології сирних напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Фількін І.І. - Київ, 2023. – 68 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11401 | |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.subject | рослинний комплекс | uk_UA |
dc.subject | гречка | uk_UA |
dc.subject | сирні напівфабрикати | uk_UA |
dc.subject | здорове харчування | uk_UA |
dc.subject | сирники | uk_UA |
dc.subject | гречане борошно | uk_UA |
dc.title | Дослідження ефективності використання рослинних комплексів гречки у технології сирних напівфабрикатів | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
thesis.degree.advisor | Пилипчук О. | |
thesis.degree.departament | Технології м’ясних, рибних та морепродуктів | uk_UA |
thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
thesis.degree.specialty | Харчові технології | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Filkin_Мahisterska_Doslidzhennia_efektyvnosti.pdf
- Розмір:
- 2.07 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1