Розроблення технологій харчових продуктів з використанням гарячої ферментації
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
розроблення технологій, технології харчових продуктів, гаряча ферментація
Бібліографічний опис
Фасій Б.М. Розроблення технологій харчових продуктів з використанням гарячої ферментації : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Фасій Б.М. - Київ, 2023. – 66 с.