Дослідження ефективності використання кореня лопуха у технології молочних йогуртів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПенікжаніна А.О.
dc.date.accessioned2024-10-14T08:50:03Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationПенікжаніна А.О. Дослідження ефективності використання кореня лопуха у технології молочних йогуртів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Пенікжаніна А.О. - Київ, 2022. - 64 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11380
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectлопухuk_UA
dc.subjectйогуртuk_UA
dc.subjectдесертuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectзразокuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.titleДослідження ефективності використання кореня лопуха у технології молочних йогуртівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorСніжко О.В.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Penikzhanina_A_2022_Doslidzhennia_efektyvnosti_vykorystannia.pdf
Розмір:
2.4 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОНП "Нутриціологія"