Наукові журнали та збірники видань
Постійне посилання на розділhttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/5
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Органолептичні показники м’яса курчат-бройлерів за змішаного Т-2 і зеараленонотоксикозу та застосування сорбційних препаратів(ВЦ НУБіП України, 2018) Бойко, Г.В.; Якубчак, О.М.; Бойко, Н.І.У статті наведені результати дослідження органолептичних показників м’яса курчат-бройлерів за змішаного Т-2 і зеараленонтоксикозу та застосування сорбційних препаратів. Під час дослідження органолептичних показників мяса курчат- бройлерів, яким в експерименті згодовували ентеросорбенти Карбовет, Ксерогель, Токсиніл і Ревіталь (перша серія дослідів) та БіоТокс, Ксерогель+Інулін, Пресорб і вугільно-бентонітовий сорбент (ВБС) (друга серія дослідів) будь-яких відмінностей, порівняно з контрольною групою не було виявлено. Застосування сорбентів курчатам-бройлерам за змішаного Т-2 і зеараленонотоксикозу позитивно впливає на органолептичні показники м’яса. За зовнішнім виглядом, ароматом, смаком, ніжністю і соковитістю м'ясо курчат за змішаного мікотоксикозу мало вірогідно нижчі показники порівняно з контролем. Встановлені відмінності органолептичних показників м’яса курчат-бройлерів можуть бути обумовлені негативною дією Т-2 токсину та зеараленону.Документ Активність лужної фосфатази плазми крові курчат-бройлерів за сумісної дії охратоксину А і дезоксиніваленолу та після застосування сорбентів(ВЦ НУБіП України, 2018) Бойко, Ю.В.; Духницький, В.Б.; Бойко, Г.В.Результати досліджень підтверджують, що за сумісної дії охратоксину А та дезоксиніваленолу у плазмі крові курчат- бройлерів спостерігається значне підвищення активності лужної фосфатази. Як відомо, підвищення активності лужної фосфатази в плазмі крові пов’язане з її продукцією клітинами жовчних протоків, холестазом та порушенням виділення ензиму в жовч. У плазмі крові курчат-бройлерів дослідних груп, яким за змішаного мікотоксикозу застосовували ентеросорбенти, активність лужної фосфатази у всі періоди досліджень не відрізнялась від показника контрольної групи, але була вірогідно меншою від показника дослідної групи, якій згодовували лише корм з мікотоксинами. Застосування курчатам-бройлерам дослідних груп ентеросорбентів (Токсі-Ніл® Плюс Юніке – друга дослідна група, Mікофікс® Плюс 3.Е – третя дослідна група, березове активоване вугілля – четверта дослідна група) зменшує токсичний вплив охратоксину А та дезоксиніваленолу, що підтверджується нормалізацією активності досліджуваного ферментуДокумент Активність гаммаглутамілтранспептидази плазми крові курчат-бройлерів за сумісної дії охратоксину А і дезоксиніваленолу та після застосування сорбентів(ВЦ НУБіП України, 2018) Бойко, Ю.В.; Духницький, В.Б.; Бойко, Г.В.Результати досліджень підтверджують, що за сумісної дії охратоксину А та дезоксиніваленолу у плазмі крові курчат-бройлерів спостерігається підвищення активності гамаглутамілтранспептидази (ГГТП), що свідчить про ураження гепатобіліарної системи. Застосування ентеросорбентів курчатам-бройлерам дослідних груп, зменшує токсичний вплив мікотоксинів на стан плазматичних мембран і сприяє стабілізації активності гамаглутамілтранспептидази.