Цитологія та гістологія людини

Abstract

Цитологія та гістологія є біологічними науками, які дають можливість з’ясувати структурну організацію організму на мікро- і ультрамікроскопічному рівнях. Цитологія вивчає будову та життєдіяльність клітин, які є найменшими одиницями усього живого. Клітини входять до складу тканин, які вивчає загальна гістологія. Тканини формують основу органів, їх систем та апаратів, що є предметом вивчення спеціальної гістології. Для встановлення рівня засвоєння студентами дисципліни «Цитологія та гістологія людини» необхідні навчально-методичні розробки, у яких були б сформульовані запитання та приведені на них правильні відповіді. Це і стало метою для авторів цього посібника та виникла необхідність у його виданні. У навчальному посібнику викладені запитання і відповіді на них з усіх розділів дисципліни «Цитологія та гістологія людини» для студентів факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК. Їм передують матеріали у яких розкриваються складові розділи дисципліни, предмет її вивчення, методи гістологічних досліджень, етапи виготовлення гістологічних препаратів та будова світлового мікроскопа. Матеріали, викладені в посібнику відповідають вимогам дисципліни «Цитологія та гістологія людини», яка є обов’язковим компонентом освітньо-професійної програми «Нутриціологія здорового харчування» для підготовки студентів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за спеціальністю 229 «Громадське здоров’я» галузі знань 22 «Охорона здоров’я» у вищих навчальних закладах ІІ–ІV рівнів акредитації Міністерства освіти і науки України. Відповіді на запитання отримані з матеріалів, які викладені у навчальних джерелах, що подані в списку рекомендованої літератури. При написанні посібника використана сучасна міжнародна гістологічна номенклатура.Cytology and histology are biological sciences that enable us to understand the structural organisation of organisms at the micro- and ultramicroscopic levels. Cytology studies the structure and life activities of cells, which are the smallest units of all living things. Cells are part of tissues, which are studied by general histology. Tissues form the basis of organs, their systems and apparatus, which are the subject of special histology. In order to assess the level of students' mastery of the discipline "Human Cytology and Histology," it is necessary to have teaching and methodological materials that contain questions and correct answers. This was the goal of the authors of this manual and the reason for its publication.