Теоретичні основи та практичне обгрунтування технології інтенсивного виробництва кролятини

Abstract

Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора сільськогосподарських наук зі спеціальності 06.02.006.Технологія виробництва продуктів тваринництва Національний університет біоресурсів і природокористування України, Київ, 2017. У дисертації теоретично обґрунтовано і розроблено концепцію технології інтенсивного виробництва кролятини в умовах Прикарпаття. Розроблені проекти приміщень і обладнання для утримання 720 голів основних кролематок за умов інтенсивного виробництва, що дозволяє одержати 33600 голів відгодівельного молодняку кролів живою масою понад 900 ц в рік. Проведено системно-технологічні дослідження в галузі кролівництва зі створення технології інтенсивного виробництва кролятини з використанням наявного в Україні генофонду кролів (місцевої шиншили, фландра та білого велетня) та принципи формування стада для інтенсивного виробництва кролятини. Запропоновано розподіл новоствореної популяції кролів на материнські і батьківські форми для їх кросування, як процесу промислової гібридизації. Дана оцінка продуктивності кролів, зокрема, відтворних якостей кролематок за різних варіантів трипородного поєднання, відгодівельні та забійні показники, хутрова продуктивність. Створена система годівлі кролів та рецепти повнораціонних гранульованих комбікормів з використанням конкурентоздатних кормових інгредієнтів: кормових дріжджів, борошна соломи пшеничної, висівок пшеничних, сухої кукурудзяної браги та 4 % преміксів. Затрати кормів на 1 ц кролятини при цьому здешевлюються на 11 %. З’ясовано вплив концентрації сірки та цистину в шерсті на формування постнатальних показників хутра молодняку кролів та досліджено вміст мікроелементів, питому активність радіонуклідів у різних тканинах організму кролів та шляхи їх надходження. За таких підходів до інтенсивного виробництва кролятини чистий дохід на основну кролематку в рік зріс на 483 грн., що дозволило підвищити рентабельність виробництва кролятини на 10 %