Санітарно-гігієнічна оцінка посліду курей за вмістом антибіотиків
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУБіП України
Анотація
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук зі спеціальності 16.00.06 «Гігієна тварин та ветеринарна санітарія». Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київ, 2020.
В дисертації зроблено санітарно-гігієнічну оцінку посліду курей, а також харчових яєць за забруднення антибіотиками в різних концентраціях і комбінаціях, встановлено особливості динаміки залишкового вмісту антибіотиків різних груп за зберігання посліду в мезофільних умовах.
Встановлено, що 38,6 % проб посліду курей промислових стад птахофабрик України містять залишки антибактеріальних препаратів, у тому числі антибіотики – 38,2 % від загальної кількості досліджених проб, та 99 % від загальної кількості позитивних. Основними антибіотиками посліду курей були препарати тетрациклінової групи (доксициклін) та фторхінолонової (енрофлоксацин).
В дисертації описано результати дослідження та виявлення залишкових кількостей протимікробних препаратів у відібраних пробах посліду, а також результати динаміки антибактеріальних препаратів при зберіганні посліду в мезофільних умовах протягом 17 місяців.
Встановлено, що випоювання курям промислового стада доксицикліну в терапевтичній та профілактичній дозах впливає на тривалість його виділення у складі яєць та посліду.Отримані дані вмісту залишкової кількості доксицикліну у крові, яйцях та посліді курей під час періоду його випоювання з водою мали великий діапазон коливань, що пов’язано з особливостями його всмоктування в травному апараті, а також високою здатністю до зв’язуванням з білками плазми крові.
За профілактичної дози повне виведення доксицикліну з послідом курей-несучок становило 21 добу, а за терапевтичної – 28 діб. Виділення доксицикліну в складі яєць суттєво не залежить від дози антибіотику у питній воді і складає 15–16 діб.
Одержані експериментальні дані дають підставу не рекомендувати зберігання посліду курей мезофільним способом при застосуванні антибіотиків, особливо в комбінаціях
Опис
Thesis for scientific degree of candidate of veterinary sciences, specialty 16.00.06 «Animal Hygiene and Veterinary Sanitation». National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. Kyiv, 2020.
In the dissertation, a sanitary-hygienic assessment of chicken manure, as well as food eggs when contaminated with antibiotics in various concentrations and combinations, the dynamics of the residual content of antibiotics of various groups during storage of the litter in mesophilic conditions are established.
It was found that 38.6 % of samples from the chicken’s manure of industrial flocks of poultry farms in Ukraine contain residues of antibacterials drugs, including antibiotics – 38.2% of the total number of tested samples, and 99 % of the total number of positive ones. The main antibiotics of the chicken’s manure were drugs of tetracycline group (doxycycline) and fluoroquinolone group (enrofloxacin).
The dissertation describes the results of the study and the detection of residual amounts of antimicrobials in selected samples of litter, as well as the results of the dynamics of antibacterial drugs when storing litter in mesophilic conditionsfor 17 months.
It has been established that ingestion of doxycycline to chickens of industrial flocks in therapeutic and prophylactic doses influences on the duration of its excretion in eggs and litter.
The residual doxycycline content of blood, eggs, and chickens’ manure during the watering period had a large range of fluctuations due to its absorption characteristics in the digestive apparatus and its high ability to bind to plasma proteins.
At the prophylactic dose, complete withdrawal of doxycycline with laying hens’ manure was 21 days, and at the therapeutic dose – 28 days. The excretion of doxycycline in the composition of eggs is not significantly dependent on the dose of antibiotic in drinking water and is 15-16 days.
The obtained experimental data give reason to not recommend the storage of chicken litter by the mesophilic method when using antibiotics, especially in their various combinations
Ключові слова
антибіотики, рідинна хроматографія мас-спектрометрія, кури, послід, яйця, мікрофлора, antibiotics, liquid chromatography mass spectrometry, chickens, litter, eggs, microflora
Бібліографічний опис
Санітарно-гігієнічна оцінка посліду курей за вмістом антибіотиків: автор. дис. .кандидата ветеринарних наук: 16.00.06 "Гігієна тварин та ветеринарна санітарія" (ветеринарні науки) / Ю.В. Доброжан ; Національний університет біоресурсів і природокористування України. - К., 2020. - 23 с