Методологічні та технологічні особливості формування продуктивності стевії (Stevia rebaudiana Bertoni) як сировини для комплексного переробляння
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора сільськогосподарських наук за спеціальностями 06.01.09 – рослинництво і 06.01.15 – первинна обробка продуктів рослинництва. – Національний університет біоресурсів і природо-користування
Опис
Thesis for Doctor of the Agriculture Sciences Degree
Ключові слова
стевія, якість, технологія, продуктивність, екологічна адаптація, дитерпенові глікозиди, первинна обробка, застосування
Бібліографічний опис
Методологічні та технологічні особливості формування продуктивності стевії (Stevia rebaudiana Bertoni) як сировини для комплексного переробляння : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня доктора с.-г. наук: 06.01.09 - рослинництво; 06.01.15 - первинна обробка продуктів рослинництва / І. В. Кузнєцова ; Національний університет біоресурсів і природокористування України. - К.