Санітарно-гігієнічна оцінка м'ясних консервів з яловичини за умов довготривалого зберігання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХомутенко Вікторія Ігорівна
dc.date.accessioned2023-05-04T12:06:48Z
dc.date.available2023-05-04T12:06:48Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionDissertation for the degree of Candidate of Veterinary Sciences in the specialty 16.00.09 «Veterinary and Sanitary Examination». National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. Kyivuk_UA
dc.description.abstractДисертація на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук зі спеціальності 16.00.09 «Ветеринарно-санітарна експертиза». Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київuk_UA
dc.identifier.citationСанітарно-гігієнічна оцінка м'ясних консервів з яловичини за умов довготривалого зберігання: автор. дис. ...кандидата ветеринарних наук: 16.00.09 "Ветеринарно-санітарна експертиза" (ветеринарні науки) / В.І. Хомутенко ; Національний університет біоресурсів і природокористування України. - Київuk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/9730
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectм’ясні консерви з яловичиниuk_UA
dc.subjectкількість мезофільних аеробних і факультативно анаеробних мікроорганізмівuk_UA
dc.subjectтермофільна мікрофлораuk_UA
dc.subjectгігієнічний критерій технологічного процесуuk_UA
dc.subjectвідносна біологічна цінністьuk_UA
dc.subjectтоксичністьuk_UA
dc.subjectмікроструктурний аналізuk_UA
dc.titleСанітарно-гігієнічна оцінка м'ясних консервів з яловичини за умов довготривалого зберіганняuk_UA
dc.typeThesisAbstractuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Khomutenko_avtoreferat_sanitarno.pdf
Розмір:
502.67 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Автореферати дисертацій та дисертації