Обгрунтування та розробка ресурсоощадної технології виробництва яловичини

Abstract

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільсько-господарських наук зі спеціальності 06.02.04 «Технологія виробництва продуктів тваринництва». – Національний університет біоресурсів і природо-користування України, Київ, 2017. У дисертації викладено результати обґрунтування та розроблення ресурсоощадної технології виробництва яловичини. Дослідження за темою дисертації виконано впродовж 2008–2016 років в умовах ТОВ «Агробіф» Сквирського району та ТДВ «Терезине» Білоцерківського району Київської області, а також лабораторії зоотехнічної оцінки машин і технологій Державної наукової установи «Український науково-дослідний інститут прогнозування та випробування техніки і технологій для сільськогосподарського виробництва імені Леоніда Погорілого» та Білоцерківському національному аграрному університеті. Запропоновано нові об’ємно-планувальні та технологічні рішення з реконструкції приміщень завширшки 21 і 36 м та обґрунтовано параметри приміщень для нового будівництва шириною 24 м з безприв’язним утриманням за зонного розміщення тварин (зона годівлі та відпочинку), що позитивно вплинули на їх поведінку і активність в секції. Телята молочного періоду за утримання в склопластикових будиночках більшу частину доби відпочивали в будиночках. Запропоновані рішення дали змогу створити оптимальні мікрокліматичні умови для утримання молодняку в періоди вирощування та відгодівлі. Молодняк протягом періоду вирощування мав добрі показники середньодобових приростів та характеризувався високими забійними показниками