Теплофізичні властивості напівфабрикатів та харчових продуктів

dc.contributor.authorЖеплінська Марія Михайлівнаuk_UA
dc.contributor.authorВасилів Володимир Павловичuk_UA
dc.date.accessioned2021-04-26T10:07:05Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionРекомендовано до видання рішенням вченої ради Національного університету біоресурсів і природокористування Україниuk_UA
dc.description.abstractДовідник містить основні теплофізичні характеристики напівфабрикатів та продуктів, що необхідні для проведення розрахунків обладнання для харчової промисловості. Довідник призначений для студентів технологічних, біотехнологічних та механічних спеціальностей для підготовки до виконання курсового проекту з дисципліни «Процеси і апарати харчових виробництв», «Процеси і апарати біотехнологічних виробництв», а також може бути корисним спеціалістам підприємств харчових і переробних галузей АПК, аспірантам, науковим співробітникам та викладачам закладів вищої освіти для інженерних розрахунків та виконання дипломних проектів
dc.identifier.citationТеплофізичні властивості напівфабрикатів та харчових продуктів : довідник / М. М. Жеплінська, В. П. Василів. - К. : Фірма «ІНКОС», 2021. - 206 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/6641
dc.language.isouk
dc.publisherФірма «ІНКОС»
dc.subjectхарчова промисловістьuk_UA
dc.subjectтеплофізичні властивості напівфабрикатівuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.titleТеплофізичні властивості напівфабрикатів та харчових продуктів
dc.typeReferenceBook

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
Жеплінська_Теплофізичні властивості напівфабрикатів.pdf
Розмір:
1.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис: