Сенсорний аналіз

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГолембовська Наталія Володимирівна
dc.contributor.authorКрижова Юлія Петрівна
dc.contributor.authorБаль-Прилипко Лариса Вацлавівна
dc.contributor.authorСлободянюк Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorІсраелян Валентина Миколаївна
dc.date.accessioned2023-12-15T08:52:08Z
dc.date.available2023-12-15T08:52:08Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionРекомендовано до видання рішенням вченої ради Національного університету біоресурсів і природокористування України
dc.description.abstractЗміст навчального підручника відповідає навчальній програмі дисципліни «Сенсорний аналіз». Підручник буде корисний студентам, аспірантам та викладачам закладів вищої освіти.
dc.identifier.citationСенсорний аналіз : навчальний посібник / Н. В. Голембовська [та ін.]. - К. : НУБіП України, 2023. - 321 с.
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/10631
dc.language.isouk
dc.publisherНУБіП України
dc.subjectсенсорний аналіз
dc.subjectспоживча оцінка
dc.subjectхарчові продукти
dc.subjectсировина
dc.subjectsensory analysis
dc.subjectconsumer assessment
dc.subjectfood
dc.subjectraw
dc.subjectroh
dc.subjectsensorische Analyse
dc.subjectVerbraucherbewertung
dc.subjectEssen
dc.titleСенсорний аналіз
dc.typeStudyGuide
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктів

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Holembovska_Kryzhova_ta_in_Sensornyi_analiz_pidruchnyk.pdf
Розмір:
3.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Підручники та навчальні посібники