Продуктивність, обмін речовин та якість м'яса у гібридних свиней за дії кормової добавки "Бетаїн"

Abstract

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук зі спеціальності 06.02.02 «Годівля тварин і технологія кормів». Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київ, 2019. У дисертації викладено теоретичний та експериментальний матеріал щодо використання кормової добавки «Бетаїн» у годівлі свиней на дорощуванні та відгодівлі. Досліджено найбільш оптимальні дози згодовування «Бетаїну» на основі одержаних результатів досліджень. Встановлено вплив добавки на продуктивність, перетравність поживних речовин корму, баланс Нітрогену, ретенцію мінеральних елементів. Встановлено, що за дози згодовування 1 кг «Бетаїну» на 1 т комбікорму, середньодобові прирости зростають у гібридного молодняку на дорощуванні на 4,2 %, у свиней на відгодівлі – на 7,4 % та, водночас, знижуються витрати кормів на 1 кг приросту на 3,0–3,7 %. Виявлено залежність показників якості м’яса свиней, амінокислотного та мінерального складу м’язів від співвідношення різних доз досліджуваного препарату. Вивчено морфологічні та біохімічні показники крові свиней за використання кормової добавки «Бетаїн». Проведено економічні розрахунки використання кормової добавки «Бетаїн» у годівлі свиней на дорощуванні та відгодівлі