Виробництво питного молока залежно від технологічних умов отримання та якості сировини
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
молоко-сировина, фізико-хімічні показники, мікробіологічні показники, методи дослідження, оцінка якості
Бібліографічний опис
Кириченко Н.М. Виробництво питного молока залежно від технологічних умов отримання та якості сировини : дипломна робота ... магістра : 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» / Кириченко Н.М. - Київ, 2023. – 76 с.