Науково-практичне обґрунтування критеріїв оцінки якості молока-сировини з урахуванням вимог законодавства ЄС
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук зі спеціальності 16.00.09 «Ветеринарно-санітарна експертиза». Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київ
Опис
Thesis is submitted for the scientific degree of the candidate of veterinary sciences on specialty 16.00.09 «Veterinary-Sanitary Examination». National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine
Ключові слова
молоко-сировина, показники якості, критерії оцінки якості, гармонізація, належна практика молочного фермерства, цитрати цинку та германію
Бібліографічний опис
Науково-практичне обґрунтування критеріїв оцінки якості молока-сировини з урахуванням вимог законодавства ЄС: автореф. дис. ... кандидата ветеринарних наук 16.00.09 "Ветеринарно-санітарна експертиза" / Л.А. Кондрасій ; Національний університет біоресурсів і природокористування України. - К.