Обгрунтування біотехнології кисломолочного напою з комплексом апіпродуктів
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 03.00.20 – біотехнологія. Національний університет біоресурсів і природокористування України
Опис
Thesis on competition of scientific degree of the candidate of technical sciences on speciality 03.00.20 – Biotechnology. National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine
Ключові слова
біотехнологія, йогурт, апіпродукт, мед, маточне молочко, обніжжя, ферментація, мікроорганізми
Бібліографічний опис
Обгрунтування біотехнології кисломолочного напою з комплексом апіпродуктів: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня кандидата техніч. наук: 03.00.20 - біотехнологія / О. О. Сніжко ; Національний університет біоресурсів і природокористування України. - К.