Технологія риби та морепродуктів. Ч. 1
Вантажиться...
Дата
2021
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Видавничий центр НУБіП України
Анотація
Зміст навчального підручника відповідає навчальній програмі дисципліни
«Технологія риби та морепродуктів». Підручник буде корисний студентам,
аспірантам та викладачам закладів вищої освіти
Опис
Рекомендовано до видання рішенням вченої ради Національного університету
біоресурсів і природокористування України (Протокол № 4 від 24.11. 2021 року)
Ключові слова
Харчова промисловість, Технологія риби та морепродуктів
Бібліографічний опис
Технологія риби та морепродуктів : підручник. Ч. 1 / Т. К. Лебська [та ін.]. - К. : Видавничий центр НУБіП України, 2021. - 313 с.